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きんぴらごぼう




Food

マクロビオティックでちょこっと胃を休める日。

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ランチやディナーで外食が続くと、胃腸の不調を感じる事、ありますよね。

特に夜遅く食べてそのまま寝てしまったりすると、次の日胃が苦しかったり。

そんなとき、レシピ本を見ていてふと気になったのが、マクロビレシピ本。

マクロビを始めてから体調が良くなったという声、良く聞きます。

ちょっと難しそうなイメージでしたが、気になって入門本を買ってみました。

なぜこの本にしたかというと、私にも作れそう!と思うレシピが多かったんです。

4、5冊のマクロビレシピ本を読み比べたのですが、これに載っているものがすごく材料や作り方がすごくシンプルで一番、やってみようって思えるものでした。

シンプルレシピ きんぴら

そして早速つくってみたのが、メイン画像のごぼうとにんじんのきんぴら。

これまであまり、和食をつくってこなかったのですが、じんわ〜り甘いごぼうとにんじんのおいしさに、びっくり!

薄味かなーと思ったのですが、旦那さんもおいしいと言ってお弁当にも入れていました♪

簡単おだし

忙しい人におすすめなのが、この簡単おだし。

こんぶとしいたけのだし

作ると言っても、昆布と干し椎茸を、水にいれるだけなんです。

だしってなんだか、色んな物を煮だして、さまして…とかやらなくてはいけないのかなあと勝手に思っていたんですが、材料を入れるだけでOK!

自分でお出汁を作ったら、お味噌汁を作るのが楽しみになってきますね♪

全部をマクロビにするのは難しそう…と思ってしまいますが、お弁当にしてみたり、異が疲れているな〜と思ったら、マクロビの献立を入れてみたり…そんな風にチャレンジするのであれば、気持ちも楽ですよね。

胃を休めたい、ちょっとヘルシーなレシピにしてみたいと思っている方は、是非一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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