手作りいちごジャム

date: : Food ,


パン好きには欠かせない、フルーツジャム。ベーグルなどに、たっぷりつけて食べると、おいしい〜ですよね!
でも、こだわりのおいしいジャムはちょっとした小瓶でも、結構なお値段したりしますよね。
私はたまに、手作りしています。正直、自分で作るジャムが一番おいしいですよー♪
パンだけじゃなくて、ヨーグルトやバニラアイス、チーズケーキにかけたりなど、色々活躍です!
今年もずっと、作りたいと思っていたイチゴジャムを、やっと作れました!
簡単にですがレシピ記載しておきますね♡

いちご 2パック
三温糖(砂糖でもOK 350g
レモン汁 小さじ1

ルクルーゼなどのお鍋に、洗ってヘタをとったイチゴを水気をよく切って、入れます。

三温糖をまぶし、レモン汁をかけます。

半日くらいそのまま置きます。

いちごから水分が出て砂糖がとけるので、それを弱火にかけてアクをとります。

一通りとれたら、中火にして煮詰めて、合計30分以内で火を止めます。

そのまま粗熱をとれば、出来上がり。



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